Основное меню
Лосось шеф посола со сливочным сыром 140гр / 450 руб

семга малосоленая, багет, сыр сливочный, лимон, зелень, крем из шпината

Селедочка с гренками и картофелем 240 гр / 270 руб

ломтики селедки малосоленой, отварной картофель, маринованный лук, чесночные гренки из бородинского хлеба

Карпачо из тунца в кунжутном маринаде 160 гр / 550 руб

тунец yellow fin, каперсы, кунжутный маринад, морковь, огурец, сыр Фета

Тарелка к вину 180 гр / 650 руб

сыр Пармезан, сыр Дор блю, колбаса сыровяленая, помидор Конфи, салат Корн

Утиная грудка горячего копчения
с клюквенным соусом
150 гр / 450 руб

утиная грудка г/к, клюквенный конфитюр, зелень

Креветки с овощами в темпурном кляре 145 гр / 580 руб

креветки тигровые, кабачок, грибы шампиньоны, перец болгарский, соус тайский чили

Жульен с курицей и креветками,
в корзинке из теста Фило
150 гр / 320 руб

куриное филе, креветки тигровые, сливки, сыр подается в корзинке из теста Фило

Жульен грибной, в корзинке из теста Фило 150 гр / 240 руб

грибы шампиньоны, грибы белые, сливки, сыр подается в корзинке из теста Фило

Морские гребешки с тыквенным кремом
и жареным фундуком
180 гр / 580 руб

морские гребешки, тыква, фундук, морская соль

Брискет с соусом из печеных
яблок и бурбона
145 гр / 580 руб

говяжья грудинка, яблоки, бурбон, специи

Тарелка к пиву (пастрома из
свиной шейки, сыровяленая куриная грудка)
200/50/40 гр / 450 руб

подкопченая с чесноком свиная шея, вяленая куриная грудка, чесночные гренки, соус чесночный

Гренки чесночные 100/30 гр / 120 руб

бородинский хлеб, обжареный в масле, натертый чесноком и солью подается со сметанно-чесночным соусом

Кольца кальмара 80/40 гр / 280 руб

кольца кальмара в кляре, подается со сметанно-чесночным соусом

Сырные наггетсы из подкопченого сыра 200 гр / 250 руб

сыр Гауда в сухарях, соус чесночный

Острые куриные крылышки 250 гр / руб

крылья куриные, соус блю чиз

Салат Греческий 270 гр / 250 руб

салат Айсберг, огурец, помидор, перец сладкий, сыр Фета, лук, маслины, оливки, специи, масло оливковое, зелень

Салат с обжаренной куриной печенью,
грибами, руколой и трюфельным маслом
210 гр / 380 руб

микс из листьев салата, Черри, куриная печень, масло оливковое, грибы шампиньоны, бальзамический уксус, масло трюфельное

Микс салатов с авокадо и креветками 180 гр / 590 руб

салат Айсберг, авокадо, помидор черри, креветки, сыр Пармезан, масло оливковое

Тар-тар из говядины 170 гр / 450 руб

говядина, огурец маринованный, лук репчатый, каперсы

Цезарь с курицей 230 гр / 350 руб

салат Айсберг, сыр Пармезан, соус Цезарь, сухарики, помидор Черри, куриное филе, специи

Цезарь с креветками 200 гр / 460 руб

салат Айсберг, сыр Пармезан, соус Цезарь, сухарики, помидор Черри, креветки тигровые, специи

Салат с креветками, кальмарами
и снежным крабом
250 гр / 480 руб

креветки, кальмары, снежный краб, яйцо куриное, майонез, икра лососевая, корнишоны

Салат Нисуаз с тунцом и яйцом пашот 240 гр / 470 руб

салат Айсберг, тунец yellow fin, помидор Черри, анчоусы, яйцо, горчица дижонская

Тар-тар из тунца и лосося с соусом Юдзу 150 гр / 550 руб

лосось филе, тунец yellow fin соль морская, авокадо, икра лососевая, каперсы, соус Юдзу

Салат с лососем в темпуре с печеной
свеклой, сливочным сыром и йогуртовым соусом
280 гр/ 450 руб

лосось, салат Айсберг, свекла, сыр творожный, йогурт, чипсы из тортильи

Стейк салат c брискетом, томатом,
рукколой и восточной заправкой
280 гр / 480 руб

салат Айсберг, кабачок, перец болгарский, грибы шампиньоны, помидор, говяжья грудинка

Мусс из печеной свеклы с морским
гребешком и тофу
180 гр / 450 руб

свекла, морской гребешок, соус Песто, тофу, орех кедровый

Салат с теплым лососем и грушей 160 гр / 550 руб

лосось филе, груша, мед, йогурт, зелень салата

Суп-крем грибной 330/30 гр / 350 руб

белые грибы, шампиньоны, сливки, сухарики

Солянка мясная 300 гр / 380 руб

язык говяжий, карбонат, мясо говядины, лук репчатый, лимон, сливки

Тыквенный крем суп с жареным беконом 350 гр / 350 руб

тыква, бекон, грибы лисички, сливки

Сливочно-рыбный суп из судака и лосося 350 гр / 450 руб

судак, лосось, картофель, фасоль стручковая, сливки

Гороховый суп с копченой уткой 320 гр / 350 руб

горох, лук репчатый, картофель, утка г/к, бульон

Суп Том-Ям с креветками и курицей 330 гр / 350 руб

креветки, куриное филе, помидор черри, лайм, бульон

Судак в кокосовом маринаде на овощных тальятелле 280 гр / 520 руб

судак, специи, лайм, молоко кокосовое, цукини, морковь, сливки, зелень

Судак жареный с луком 150 гр / 420 руб

подается с картофелем и зеленью

Щучья котлета с жаренными лисичками
и зеленой гречкой
310 гр / 370 руб

щука, сливки, грибы лисички, масло сливочное

Говяжьи щечки с картофельным кремом,
грибами и соусом Деми гляс
320 гр / 520 руб

говяжьи щечки, картофельное пюре, соус Деми гляс, грибы лисички, грибы шампиньоны

Утиная грудка Конфи на креме из
печеных овощей и черного чеснока
350 гр / 850 руб

утиная грудка, баклажаны, кабачки, перец болгарский, картофельное пюре, клюква, черный чеснок

Язык говяжий c соусом Тонато 100 гр / 450 руб

язык говяжий, соус Витело тонато, каперсы, Пармезан, зелень

Куриное филе с креветками 360 гр / 570 руб

куриное филе, лук, перец сладкий, томаты с/с, чеснок, имбирь

Филе Миньон 300 гр / 640 руб

подается с печеным картофелем и перечным соусом

Каре ягненка 300 гр / 1400 руб

подается с сальсой и сливочным сыром с чесноком

Стейк рибай
(зерновой откорм)
от 300 гр / 560 руб

подается на домашнем хлебе с трюфельным маслом

Стейк Стриплойн
(зерновой откорм)
от 300 гр / 490 руб

подается на домашнем хлебе, с трюфельным маслом

Стейк Стриплойн
(зерновой откорм)
от 300 гр / 490 руб

подается на домашнем хлебе, с трюфельным маслом

Стейк Чак Рол
(зерновой откорм)
от 200 гр / 320 руб

подается на домашнем хлебе и перечным соусом

Стейк Вегас
(зерновой откорм)
от 100 гр / 320 руб

подается на домашнем хлебе со сливочным маслом

Стейк Топ Блейд
(зерновой откорм)
от 100 гр / 350 руб

подается с печеным картофелем и перечным соусом

Сибас на гриле от 300 гр/ 270 руб

подается с лимоном, зеленью и соусом Цитронет

Дорадо на гриле от 300 гр / 270 руб

подается с лимоном, зеленью и соусом Цитронет

Стейк из тунца Yellow fin от 200 гр / 450 руб

подается с обжаренным шпинатом, соусом из оливок с дижонской горчицей

Креветки тигровые размер 4/6 от 100 гр / 650 руб

подается с соусом Цитронет и лимоном

Стейк из лосося от 200 гр / 395 руб

подается с печеной свеклой и йогуртовым соусом с хреном

Кальмары с паприкой и помидорами 250 гр / 420 руб

кальмар, помидор, чеснок, паприка, масло оливковое

Тигровые креветки в сливочном соусе 250 гр / 850 руб

креветки тигровые, сливки

Овощи гриль 160 гр / 170 руб

свежие овощи цукини, перец сладкий, шампиньоны, помидор, специи, соус Песто

Картофель печеный 200 гр / 120 руб

картофель, чеснок, масло оливковое, зелень

Стейк «Ковбой»
(фермерское)
100 гр / 350 руб

рибай на кости

Стейк «Ковбой»
(Black angus)
100 гр / 650 руб

рибай на кости

Стейк «Ти-бон»
(фермерское)
100 гр / 350 руб
Стейк «Ти-бон»
(Black angus)
100 гр / 620 руб
Цветная капуста в пивном кляре 150 гр / 120 руб

капуста цветная, темпурный кляр

Коул слоу 150 гр / 100 руб

капуста, морковь, лук порей, маринад

Картофель фри 100 гр / 120 руб
Шоколадный фондан 150 гр / 210 руб

подается с карамельным соусом и домашним мороженым

Яблочный штрудель 150 гр / 180 руб

подается с домашним мороженым

Тирамису 110 гр / 250 руб

сливки, сыр Маскарпоне, бисквит Савоярди

Шоколадный мусс
с тыквенным мороженым
170 гр / 250 руб

шоколад черный, сливки, тыква, апельсин

Пряная груша с ванильным мороженым 130 гр / 250 руб

груша, вино кр, специи, мороженое ванильное

Тыквенный пирог с карамельным
мороженым и мягкой меренгой
180 гр / 250 руб

тыква, сливки, карамель, яйцо куриное, сахар, мука, масло сливочное

Меренга а-ля Павлова 110 гр / 250 руб

яйцо куриное, сахар, сливки, сливочное масло, манго, фруктовое пюре

Хлебная корзина 100 руб

Булочка с кунжутом, чиабата, фитнес, гриссини

Гриссини с морской солью 20 гр / 20 руб
Фитнес 40 гр / 15 руб
Чиабатта 40 гр / 15 руб
Булочка с кунжутом 40 гр / 15 руб
Соус блю чиз 40 гр / 80 руб

Сливки, сыр дор блю

Соус перечный 40 гр / 80 руб

сливки, смесь перцев

Соус сливочно-грибной 40 гр / 80 руб

Соус из белых грибов и сливок

Соус чесночный 40 гр / 80 руб

Сметана, майонез, чеснок, специи

Соус томатный острый 40 гр / 80 руб

Кетчуп с овощами и острым перцем

Соус Барбекю 40 гр / 80 руб

Готовый кулинарный соус

Закрыть
GRILL-ресторан Изумруд г. Балаково

GRILL-ресторан Изумруд г. Балаково

Балаково, ул. 1 мая. стр. 10

8 (937) 635-50-50